Ekşili Köfte Yapılışı
Ekşili Köfte Yapılışı Malzemeleri: 300 gram dana kıyma, 1 adet kuru soğan, 1 dilim bayat ekmek, Yarım çar bardağı pirinç, Yarım demet maydanoz, 1 adet yumurta, Biraz tuz, Biraz karabiber, Bir miktar un, 2 adet havuç, 2 adet patates, 1…
Havuç Köftesi Tarifi
Havuç Köftesi Tarifi Malzemeleri: 10 adet orta boy havuç, 5 dilim bayat ekmek, 6 adet kuru kayısı, 3-4 adet taze soğan, 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık, 2-3 diş sarımsak, 1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber, 1 adet yumurta, Yeteri kadar tuz, Taze…
Patates Köftesi Tarifi
Patates Köftesi Tarifi Malzemeleri: 4 adet patates, 2 adet yumurta, 4 yemek kaşığı galeta unu, Yarım demet maydanoz, Yeterince tuz, Dışı için: 1 su bardağı galeta unu, Kızartmak için sıvı yağ. Yapılışı: Patatesleri bir tencerede haşlayın. Kabuklarını soyun ve çatal…
Fırında Domates Soslu Köfte
Fırında Domates Soslu Köfte Malzemeleri: 500 gram dana kıyma, 3 çorba kaşığı galeta unu, 1 adet yumurta, 1 adet kuru soğan, (rendelenmiş) 3 diş sarımsak, (rendelenmiş) 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, Çay kaşığı ucu ile kırmızı toz…
Kıbrıs Köftesi Tarifi
Kıbrıs Köftesi Tarifi Malzemeleri: 500 gram dana kıyma, 1 adet kuru soğan, 2 adet patates, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 adet yumurta, 1 demet maydanoz, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: İlk önce…
Cacıklı Arap Köftesi
Cacıklı Arap Köftesi Malzemeleri: Köftesi için: 2 adet kuru soğan, 8-10 sap maydanoz, 300 gram iki kez çekilmiş yağsız sinirsiz dana kıyma, 2 su bardağı ince bulgur, 1 çay kaşığı kırmızıbiber, 1 çay kaşığı yenibahar, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber,…
Kiremitte Köfte Tarifi
Kiremitte Köfte Tarifi Malzemeleri: Yarım kilogram dana kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, 2 dilim bayat ekmek, 1 tutam maydanoz, ( kıyılmış ) 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığından biraz fazla kimyon, 1 yemek kaşığı sıvıyağ, Yeteri kadar tuz, Sos…
Bahçıvan Köfte Tarifi
Bahçıvan Köfte Tarifi Malzemeleri: Köftesi için: 500 gram dana kıyma, 1 adet kuru soğan, 2 dilim bayat ekmek, 1 adet yumurta, Yeteri kadar tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, Kızartmak için 3 yemek kaşığı sıvıyağ. Yemek için:…
Domates Soslu Şiş Köfte
Domates Soslu Şiş Köfte Malzemeleri: 500 gram dana kıyma, ( 2 kere çektirin ) 3-4 dal kıyılmış maydanoz, 1 adet büyük boy rendelenmiş kuru soğan, 4 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, İstediğiniz miktarda kırmızı…
Soslu Pideli Köfte Tarifi
Soslu Pideli Köfte Tarifi Malzemeleri: 1 kilogram dana kıyma, 2 adet rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çay kaşığı karabiber, Bir tatlı kaşığı kimyon, Yeteri kadar tuz. 2 adet ufak tırnak pide. Servis ederken Sivri…
Trakya Usulü Sulu Köfte
Trakya Usulü Sulu Köfte Malzemeleri: 4 dilim bayat ekmek içi, 2 adet orta boy havuç, 2 adet orta boy patates, 2 yemek kaşığı kırık pirinç (ayıklanmış) 4 diş sarımsak, 1/2 bağ maydanoz, 500 gram kıyma, 2 adet yumurta, Yeteri kadar…
İçli Köfte Tarifi
İçli Köfte Tarifi Diyarbakır usulü içli köfte tarifi vererek diğer tariflerimizden farklı bir içli köfte paylaşmak istedim. Diyarbakır ziyaretim esnasında tatmıştım ve beğenmiştim. Farkı yapılışında döğme kullanılmasıdır. Malzemeleri: 5 adet orta boy kuru soğan, Yarım demet maydanoz, 5 yemek kaşığı…