Patatesli Sıkma Tarifi
Patatesli Sıkma Tarifi Malzemeleri: 1 çay bardağı kadar bayat ekmek kırıntısı, 1 su bardağı ılık su, 3-4 su bardağı un, Tuz, Harcı için: 4 adet patates, 4 adet kuru soğan, 4 çorba kaşığı tereyağı, 1 çorba kaşığı biber salçası, 1…
El Açması Kıymalı Kol Böreği
El Açması Kıymalı Kol Böreği Malzemeleri: 5 su bardağı un, 2 su bardağı ılıtılmış su, 1 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, Arası için sıvıyağı, İçi için: 500 gram dana kıyma, 2 adet kuru soğan, 60-70 gram kuş üzümü,…
Tahinli Cevizli Kurabiye
Tahinli Cevizli Kurabiye Malzemeleri: 2 su bardağı pudra şekeri, 2 kahve fincanı tahin, ( türk kahvesi fincanı ) 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz, 1 paket şekerli vanilya, 1 paket kabartma tozu, 4 su bardağı un. Yapılışı: Bir kap içerisine…
Cevizli Sucuk Tarifi
Cevizli Sucuk Tarifi Malzemeleri: Yaklaşık 2 kilogram kabuklu ceviz, 1 su bardağı pekmez toprağı, 20 kilogram üzüm, 5 su bardağı un. Yapılışı: Cevizleri dikkatlice kırın. Bir bütün cevizin dörde bölünmüş hali sucuk için en uygun boydur. İç zarlarını ayıklayın. İğneyle cevizleri…
Krep Tarifi ( Akıtma )
Krep Tarifi ( Akıtma ) Bazı yerlerde krep, bazı yerlerde akıtma, bazı yerlerde adı cızlama denir. Fakat kahvaltılar için vazgeçilmezdir. Çok lezzetli olduğu gibi bal kaymak ile de mükemmel dosttur. Malzemeleri: 1 su bardağı un, 3 adet yumurta, 1.5 su…
Domates Sosu Tarifi
Domates Sosu Tarifi Ben bir yemeklik tarif sundum. Fakat siz domates sosunu uzun süre saklamak için yapıyorsanız x4, x5 gibi malzemeleri oranlı çoğaltın. Örnek, 2 kilo domates, 8 diş sarımsak, 8 yemek kaşığı zeytinyağı vs. Malzemeleri: Yarım kilogram domates, 2…
Peksimet Tarifi
Peksimet Tarifi Malzemeleri: 5 adet yumurta, 1 çay bardağı zeytinyağı, 2 su bardağı un, 1 kahve fincanı pudra şekeri, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Bir kap içerisinde mikserle 5 adet yumurtanın aklarını kar gibi olana dek çırpın. Ardından yumurtaların sarılarını farklı…
Soğanlı Yumurta Tarifi
Soğanlı Yumurta Tarifi Başınız sıkıştığınızda şip şak yardımınıza koşan yumurta yemekleri.. Bugün sizlere soğanlı yumurta yapmayı tarif edeceğim. Burada püf noktası soğanın karamelize olmasıdır. Karamelize soğanda ne koku ne acılık kalır. Afiyet olsun. Malzemeleri: 2-3 adet kuru soğan, 5 adet…
Kuzu Etli Patlıcan Beğendi
Kuzu Etli Patlıcan Beğendi Malzemeleri: 500 gram kuşbaşı kuzu eti, 2 kaşık tereyağı, 4 kaşık dövülmüş ceviz, 15-17 adet mantar, 4 adet sivribiber, 2 adet domates, 6 dilim pastırma, Yeterince Tuz, Beğendisi için: 6 adet patlıcan, 3 çorba kaşığı tereyağı,…
Tavuk Burger Tarifi
Tavuk Burger Tarifi Malzemeleri: Köftesi için: 500 gram tavuk kıyması 1 adet yumurta akı 1 adet havuç 1 adet küçük soğan 2 adet yeşil biber 1 dilim bayat ekmek 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 1 adet domates Kırmızı biber…
Yoğurtlu Kuru Fasulye Tarifi
Yoğurtlu Kuru Fasulye Tarifi Malzemeler: 2 su bardağı geceden ıslatılmış kuru fasulye 250 g kuşbaşı et 2 su bardağı süzme yoğurt 1 yumurta 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı sadeyağ ya da zeytinyağı 1 yemek…
Patlıcan Graten Tarifi
Patlıcan Graten Tarifi Malzemeler: 5 adet orta boy patlıcan 200 gr. kıyma 1 soğan 2 adet sivribiber 3-4 diş sarımsak 2 domates 1 Kâse rendelenmiş kaşar Tuz Karabiber Beşamel için: 1 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı sıvıyağ 250 ml. süt…