Gendime Pilavı
Gendime Pilavı Malzemeler: 2 su bardağı gendime (aşurelik buğday) 1 su bardağı nohut 100 gr kadar yağlı kemikli kuzu eti 2 soğan 2 çorba kaşığı domates salçası Tuz Üzerine: 4 çorba kaşığı tereyağı Yapılışı: Bir gece önceden buğday ve nohutu…
Otlu Bulgur Pilavı
Otlu Bulgur Pilavı Malzemeler: 200 – 300 gr pazı veya ıspanak 3 soğan 6 diş sarımsak 2 sn bardağı pilavlık bulgur 2 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çay bardağı zeytinyağı 2 çay kasığı kırmızıbiber Tuz,…
İç Pilav Tarifi
İç Pilav Tarifi Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık pirinç 1 soğan 4 tepeleme çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık 3 su bardağı kaynar et suyu veya su 1 tatil kaşığı tarçın 1 çay kaşığı yenibahar 100 gr kuzu…
Mercimekli Bulgur Pilavı
Mercimekli Bulgur Pilavı Malzemeler: 1 su bardağı kahverengi mercimek (veya yeşil mercimek) 2 su bardağı pilavlık bulgur 1/4 su bardağı zeytinyağı Tuz Üzerine: 4 orta boy soğan 3/4 su bardağı zeytinyağı Yapılışı: Bir gece önceden mercimeği ayıklayın, üstüne iki parmak…
Etli Pilav
Etli Pilav Malzemeler: 1 kuzu kolu 4-5 tane karabiber 1 küçük soğan 2 su bardağı pirinç 10-12 sap taze soğan 1 demet taze nane 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı domates salçası 1/2 çay kaşığı karabiber Tuz Yapılışı: Kuzu…
Tavuklu Pilav
Tavuklu Pilav Biz tarifte haşlanmış tavuk budu kullandık. Fakat siz isteğinize göre fırında tavuk, göğüs veya but olarak yapabilirsiniz. Fırınladığınız tavuğu didikleyerek pilavın üzerine koyabilirsiniz. Birde ben tereyağını az kullandım sadece lezzet katsın diye, siz sıvı yağ yerine tereyağı kullanabilirsiniz….
Mercimekli Bulgur Pilavı
Mercimekli Bulgur Pilavı Malzemeleri: 1 su bardağı yeşil veya kahverengi mercimek Tuz, karabiber, kimyon, kişniş 1 çay bardağı iri bulgur Üzeri için Malzemeler: 1 soğan (arzuya göre) 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı kırmızıbiber Yapılışı:…
Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi
Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi MALZEMELERİ: 1 bardak pilavlık bulgur 1 çay bardağı tel şehriye 2 çorba kaşığı margarin 2 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz YAPILIŞI: Öncelikle bulgur ve şehriyelerimizi güzelce yıkayıp, süzdürüyoruz. Ardından tenceremize margarin ve sıvıyağımızı atıyoruz. Şehriyelerimizi ekleyip, güzelce…
Firik Pilavı
Firik Pilavı Malzemeleri: 1 su bardağı firik 1 su bardağı bulgur 1 çay bardağı nohut 1 adet haşlanmış ve parçalanmış tavuk göğüs eti 1 adet soğan 2 adet sivri biber Salça Zeytinyağı 5 su bardağı tavuk suyu Tuz Yapılışı: Nohut…
Sebzeli Pilav
Sebzeli Pilav Malzemeler: 4 su bardağı et suyu 2,5 su bardağı pirinç 3 yemek kaşığı tereyağı 1 adet küçük boy taze kırmızıbiber 1 adet küçük boy taze yeşilbiber 1 taze sarı biberin yarısı 2 fincan mısır (konserve) 2 adet orta…
Sultan Pilavı
Sultan Pilavı Malzemeler: 500 g baldo pirinç 4 adet incik 2 adet ilikli kuzu kemiği 2 adet kuru soğan 2 adet havuç 6 adet kuru kayısı 1 tatlı kaşığı tuz 3 çay kaşığı karabiber 3 yemek kaşığı tereyağı 300 g…
Kestaneli Pilav Yapılışı
Kestaneli Pilav Malzemeler: 2 su bardağı pirinç Yarım kilo kestane 3 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tutam safran Yapılışı: 2 su bardağı pirinç kaynamış suda 45 dakika bekletilip süzüldükten sonra 2 yemek kaşığı…