Kabak Salatası Tarifi
Kabak Salatası Tarifi Arkadaşlar farklı fakat güzel bir lezzet. Yaz mevsimi gelmişken sebzelerimizi doya doya tüketelim istiyorum. Farklı lezzetle daha çok vitamin alalım. Kabak a vitamini bakımından zengin ve karoten alfa ve beta bakımından zengindir. Kanseri, kalp krizini önler, cilde…
Yeşil Salata Tarifi
Yeşil Salata Tarifi Malzemeleri: 1 adet kıvırcık marul, 1 adet salatalık, 1 tutam kıyılmış maydanoz, 1 tutam kıyılmış, Frenk soğanı, 1/2 limon, 2 yk sıvı yağ, 2-3 tutam tuz, 3-4 adet Çeri domates, 3-4 yk çam fıstığı (isteğe bağlı) 1…
Galeta Unlu Patlıcan Kızartması
Galeta Unlu Patlıcan Kızartması Malzemeleri: 2-3 adet patlıcan, 1 su bardağı galeta unu, 1 su bardağı kaşar peynir rendesi, 3 adet yumurta, 2 yemek kaşığı su (yumurtaları çırparken kullanılacak) 1 su bardağı un Sıvı yağ (kızartmak için kullanılacak) Kaşar peynir…
Piyaz Tarifi
Piyaz Tarifi Kış yemeklerinin vazgeçilmezlerinden olan kuru fasulye mutfağa sadece sulu yemek olarak girmez. Farklı malzemelerle farklı tatlar elde edilebilir. Fasulye piyazı da bu tatlardan biridir. Piyaz tarifi malzemeleri (4 kişilik) 2 su bardağı kuru fasulye, 2 adet kuru soğan,…
Humus Yapılışı
Humus Yapılışı Hatay yöresine özgü ve lezzetli bir mezedir. Hatay, mersin gibi yörelerde sırf humus satan dükkanlar vardır. Bu yörelerde kahvaltıda dahil tüketilir. Malzemeleri: 2 su bardağı haşlanmış nohut, 2/3 çay bardağı tahin, 2 adet limon suyu, 1 çay kaşığı tuz,…
Patates Kavurması Tarifi
Patates Kavurması Tarifi Malzemeleri: 4 adet patates, 1 adet kuru soğan, 1 yemek kaşığı salça, 3 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 adet taze soğan, 1 çay kaşığı karabiber, 5-6 adet maydanoz, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Patatesleri soyun….
Köşker Salatası
Köşker Salatası Gaziantep usulü bir salatadır. Oldukça lezzetlidir. Nefis bir tadı vardır tavsiye ederim. Malzemeleri: 2 yemek kaşığı domates salçası, 6 adet kuru soğan, 6 adet taze sarımsak, 1/2 demet maydanoz, 1 yemek kaşığı sumak, 1 yemek kaşığı nane, 1…
Soğan Salatası Tarifi
Soğan Salatası Tarifi Malzemeleri: 500 gram soğan, Yarım demet maydanoz, 6 yemek kaşığı limon suyu, 1 yemek kaşığı domates salçası, 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, Yeteri kadar tuz, Taze çekilmiş karabiber, 10 adet siyah zeytin, 1 çay kaşığı kırmızı pul…
Taze Patates Salatası
Taze Patates Salatası Malzemeleri: 1 kilogram taze patates, 3 adet yumurta, 2 adet salatalık, 2 adet domates, 1 demet maydanoz, 12 adet siyah zeytin, 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 6 yemek kaşığı limon suyu, Yeteri kadar tuz. Yapılışı: Patatesleri yıkayın. Daha…
Renkli Biber Salatası
Renkli Biber Salatası Malzemeleri: 1’er adet kırmızı, sarı, yeşil dolmalık biber, (600 gram) 300 gram kabak, 200 gram füme hindi göğsü (dilim), 150 gram mısır (dondurulmuş), 1 adet acı kırmızı biber 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates püresi, 100…
Ispanaklı Tavuklu Salata
Ispanaklı Tavuklu Salata Malzemeleri: 300 gram körpe havuç, 125 ml. tavuk suyu (tablet), 400 gram tavuk göğüs fileto, 1 adet soğan, 7 yemek kaşığı zeytinyağı, Yeteri kadar tuz, Yeteri kadar karabiber, 1 diş sarmısak (ezilmiş), 4 yemek kaşığı sirke, 2…
Çiğ Köfte Tarifi ( Antep Usulü )
Çiğ Köfte Tarifi ( Antep Usulü ) Malzemeleri: 3 orta boy kuru soğan, 2 baş kuru sarımsak, 1,5 demet maydanoz, 6 sap taze soğan, 3 sap taze sarımsak, 1 adet domates, 1 adet limon, Yarım kilogram çiğ köftelik kıyma, (but…