Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Malzemeleri: 1 kilogram köftelik ince bulgur, 5 su bardağı kaynar su, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı kimyon, 1 yemek kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı çiğ köfte baharatı, 1 yemek kaşığı tuz,…
Patates Borani ( Yoğurtlu Patates Salatası )
Patates Borani ( Yoğurtlu Patates Salatası ) Malzemeleri: 1 kilogram patates, 1 adet kuru soğan, 4 yemek kaşığı tereyağı, 2 diş sarımsak, Yeteri kadar tuz, Yeteri kadar karabiber, 1 su bardağı yoğurt, 1 çay kaşığı kırmızı biber. Yapılışı: Patatesleri yıkayarak…
Sirkeli Pırasa Tarifi
Sirkeli Pırasa Tarifi Malzemeleri: 1 kilogram pırasa 6 diş sarımsak, 1 su bardağı yoğurt, 6 yemek kaşığı sirke, ( üzüm sirkesi ) Yeteri kadar tuz, Yarım su bardağı zeytinyağı, 1 su bardağı un. Yapılışı: 1. Pırasaları 6-7 cm uzunluğunda doğrayın….
Söğürtme Tarifi
Söğürtme Tarifi Malzemeleri: 1 kilogram kemer patlıcanı, 2 adet sivri biber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 200 gram kuru soğan, 1 demet maydanoz, 5 diş sarımsak, 2 orta boy domates, Yeteri kadar tuz, 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber. Yapılışı: 1….
Ispanak Kökü Salatası Tarifi
Ispanak Kökü Salatası Tarifi Malzemeler: 1 kg ıspanak 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım limon 1-2 diş sarımsak Tuz Yapılışı: Ispanakların köklerini saplarıyla birlikte 4-5 santim uzunluğunda kesin kökün dip kısmını biraz kısaltın, pembe kök kısmı sapları bir arada tutacak kadar kalsın…
Kuru Fasulye Piyazı ( Tahinli )
Kuru Fasulye Piyazı İnternet sitelerinde fasulye piyazının yapılışına ait açıklamalar okudum sada hiç biri beni fasulye piyazı damak tattıracak nitelikte bulamadım.. Aşağı yukarı yapılış, hazırlanışları aslına aynı. Aynı ama PİYAZ dedirtecek, piyazın aslı olan bir şey hepsinde eksiklik bırakmış. Bana…
Havuç Börtme Tarifi
Havuç Börtme Tarifi Genelde bu mezeye yoğurtlu havuç derler fakat gerçek adı havuç börtme olarak geçer. İçinizi ferahlatacak güzel bir mezedir. Ayrıca vitamin deposudur. Malzemeleri: 1 kilogram havuç, 175 ml. (3/4 su bardağı) riviera zeytinyağı, 4 diş sarmısak 500 ml….
Düdüklü Tencerede Barbunya Pilaki
Düdüklü Tencerede Barbunya Pilaki Barbunya mevsiminde pilaki yapmaya ne dersiniz? Bana soracak olursanız mezelerin içinden en güzeli barbunya pilaki. Bugün pilakiyi düdüklü tencerede yapacağız ve bütün malzemeleri çiğden koyacağız. Bir de böyle deneyelim dimi? Farklı bir barbunya pilaki için sizi…
Kaşık Salatası
Kaşık Salatası Bu salatanın özelliği bütün malzemelerin ufacık kesilmiş olması. Malzemeler ne kadar küçük kesilirse o kadar adına yakışır bir salata olur. Kaşık salatası kebap, köfte ve et yemekleri yanında muhteşem bir seçimdir. Malzemeleri: 2 adet domates, 3 adet Çengelköy…
Patates Salatası Tarifi
Patates Salatası Tarifi Malzemeleri: 4 adet patates, 1 adet domates, 1 adet kırmızı biber, 3 dal taze soğan, 8-10 dal maydanoz, Zeytinyağı, Yeteri kadar tuz, 1 adet limonun suyu, Karabiber, Kırmızı pul biber. Yapılışı: Bir tencereye su doldurun ve biraz…
Patlıcan Salatası Tarifi
Patlıcan Salatası Tarifi Malzemeleri: 5 adet patlıcan, 2 adet sivri biber, 2 adet domates, 8-10 dal maydanoz, 1 adet kuru soğan Yarım limonun suyu, Yeteri kadar tuz, Bir miktar zeytinyağı. Yapılışı: Közlemek için kemer patlıcan seçecekseniz 5 adet, bostan patlıcan…
Gavurdağı Salatası Tarifi
Gavurdağı Salatası Tarifi Malzemeleri: 2 adet domates, 1 adet kuru soğan, 10 dal maydanoz, 2 diş sarımsak, 1 adet biber, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 7-7 dal taze nane, 1 çay kaşığı kur nane, 1 avuç ceviz içi, 1 çay…