Domates Köftesi
Domates Köftesi Eski istanbul yemeğidir. Vejeteryenlar için idealdir. Oldukça da lezzetlidir. Günümüz de meze olarak tüketilmektedir. kabak ve domatesin bir birine kattığı lezzet çeşnisi mükemmel seviyededir. Bende size bu tarifi mezeler menüsü altında paylaşmayı doğru buldum. Malzemeleri: 500 gram domates…
Şam Fıstıklı Tarator
Şam Fıstıklı Tarator Malzemeleri: 200 gram şam fıstığı 2 kalın dilim bayat ekmek içi 4 diş sarmısak Yarım bardak zeytinyağı Yarım limon suyu 3 çorba kaşığı sirke 1 fiske tuz Yapılışı: Derin bir kapta ekmeği ıslatıp suyunu iyice süzdükten sonra,…
Yoğurtlu Patates Havuzu
Yoğurtlu Patates Havuzu Malzemeleri : 4 adet patates 5 taze soğan 1 adet havuç 1 avuç kıyılmış maydanoz 1 avuç dereotu 1 demet kıvırcık 1 adet limon Zeytinyağı Tuz Karabiber Havuz için: Sosu İçin: 500 gram Yoğurt Zeytinyağı Toz Kırmızı…
Izgara Tavuk Salatası Tarifi
Yeşil Zeytin Sosuyla Izgara Tavuk Ve Kuzukulağı Salatası Tarifi Malzemeler: Tavuk marinesi için 2 adet bütün tavuk (sadece kemikli but da kullanabilirsiniz) 30 gr yoğurt 10 gr salça Bir tutam kırmızıbiber 2 diş sarımsak 2 dal biberiye 50 mi zeytinyağı…
Tahinli Közlenmiş Patlıcan Salatası
Tahinli Közlenmiş Patlıcan Salatası Malzemeler: 8 adet bostan patlıcanı 1 adet limon 100 mi tahin 3 diş sarmısak 3 gr kimyon 3 gr toz kırmızıbiber Zeytinyağı Yapılışı: Genelde bostan patlıcanlarını ızgarada közlemeyi tercih ediyorum ancak bu tarif için odun fırını…
Tahinli Ve Fındıklı Semizotu Salatası
Tahinli Ve Fındıklı Semizotu Salatası Malzemeler: 2 bağ semizotu 50 gram tahin 1 adet limonun suyu 1 diş sarmısak 5 gram kimyon Bir tutam kırmızıbiber Erken hasat sızma zeytinyağı 100 gram fındık içi Yapılışı: Semizotunu suya koyup bir süre beklettikten…
Izgara Biberli Beyaz Peynirli Farfalle Salatası Tarifi
Izgara Biberli Beyaz Peynirli Farfalle Salatası Tarifi Malzemeler: 500 gr farfalle makarna 2 adet küp şeklinde doğranmış kabak 8 yemek kaşığı (120 ml) sızma zeytinyağı 1 adet iri dolmalık sarı biber 1 adet iri dolmalık kırmızı biber 150 gr ufalanmış…
Kırmızı Soğan Lahana Ve Havuç Turşusu Tarifi
Kırmızı Soğan Lahana Ve Havuç Turşusu Tarifi Malzemeler: 3 halka halinde dilimlenmiş kırmızı soğan Yarım kg kabaca doğranmış beyaz lahana l/2 kg kabuğu soyulmuş ya da fırçayla temizlenmiş havuç 2 baş ayıklanmış sarımsak 1 avuç nohut 1 tatlı kaşığı tane…
Patatesli Turpotu Salatası Tarifi
Patatesli Turpotu Salatası Tarifi Malzemeler: 1 demet turpotu 2 haşlanıp küp şeklinde doğranmış patates 2 diş sarımsak yarım limonun suyu 3-4 çorba kasığı zeytinyağı tuz üzerine dilediğiniz yemiş veya tohum: badem, çamfıstığı, ceviz, ayçiçeği, susam (2-4 kişilik) Yapılışı: Turp otlarının…
Kekikli Yulaf Lapası Tarifi
Kekikli Yulaf Lapası Tarifi Malzemeler: 1 çay fincanı yulaf ezmesi 3 çay fincanı oda sıcaklığında su bir tutam kekik bir tutam tuz kavrulmuş susam (1 kişilik) Yapılışı: Yulaf ezmesini kekik ve tuzla birlikte tavaya alın. Orta ısıda, arada sallayıp karıştırarak…
Isırgan Ve Peynirli Brüksel Lahanası Tarifi
Isırgan Ve Peynirli Brüksel Lahanası Tarifi Malzemeler: 250 gr brüksel lahanası 100 gr kasar peyniri (veya eriyen herhangi bir peynir] 3-4 dal ısırganın körpe yaprakları (yerine maydonoz da kullanabilirsiniz. 2 diş sarımsak kırmızı pul biber (4 6 kişilik) Yapılışı: Brüksel…
Buğdaylı Semizotu Salatası Tarifi
Buğdaylı Semizotu Salatası Tarifi Malzemeler: 1 kâse haşlanmış buğday 2 küp şeklinde doğranmış salatalık 2 küp şeklinde doğranmış domates (veya 1 kâse kiraz domates) 1 kâse körpe semizotu yaprağı bol yeşillik: taze soğan, nane, maydanoz, dereotu incecik limon kabuğu şeritleri…