Portakallı Enginar Salatası Tarifi
Portakallı Enginar Salatası Tarifi Malzemeler: 4 enginar 2 portakal 1 çorba kaşığı doğranmış taze soğan ince kıyılmış reyhan veya fesleğen yaprağı (2-3 adet) 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 1/2 limonun suyu (turunç suyu veya koruk ekşisine ne dersiniz?) Tuz (4…
Kuru Fasülye Piyazı Tarifi
Kuru Fasülye Piyazı Tarifi Malzemeler: • 250 gr. kuru fasulye • 6 adet yeşil biber • 1 kahve fincanı zeytinyağı • / bardak sirke ‘ 18 adet siyah zeytin • 3 adet lop yumurta • 1 adet büyük baş soğan…
Kırmızı Lahana Salatası Tarifi
Kırmızı Lahana Salatası Tarifi Malzemeler: • 1/2 adet orta boy kırmızı lahana • 2 çorba kaşığı zeytinyağı • 1 diş dövülmüş sarımsak • 3 çorba kaşığı üzüm sirkesi • 2 çay kaşığı esmer şeker • Tuz • 1 çorba kaşığı…
Pancar Turşusu Tarifi
Pancar Turşusu Tarifi Malzemeler: 500 gram- l kg. pancar Yeteri kadar su Yarım su bardağı üzüm sirkesi Yarım çay kaşığı toz şeker Yarım çay kaşığı tuz 1,5 su bardağı su 3 diş sarımsak Yapılışı: Pancarları yıkadıktan sonra ince ince dilimleyin….
Cevizli Taratorlu Cibes
Cevizli Taratorlu Cibes Malzemeler:500 gram cibes (yoksa başka taze yeşillik kullanılabilir) 5-6 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı tuz 2 adet kuru acı biber (isteğe bağlı) Yapılışı:Cibesi (veya kullanılacak diğer yeşillikleri) ayıklayıp yıkadıktan sonra kaynamakta olan tuzlu suya atın….
Ton Balıklı Salata Tarifi
Ton Balıklı Salata Tarifi Yaz aylarının vazgeçilmezleri arasında ton balıklı salatalar ve makarna salataları vardır. Hem hava sıcakları hemde rejim ve diyet yapanların favorisi olan ton balıklı salata tarifimizi çok sık yapıp tükettiğim için sizlerle paylaştım. Fakat siz isterseniz çeşidi…
Yoğurt Üzeri Közlenmiş Patlıcan
Yoğurt Üzeri Közlenmiş Patlıcan Bu bir İzmir urla yemeğidir. Ben orijinal tarifte önerilenin tam tersini yapıp, yoğurdu üste değil, alta koydum; tarife bir de domates kurusu ekledim. Domates kurusunun İtalya menşeli olduğu düşünülse de, Türk mutfağında taze domates yerine sıkça…
Patates Salatası
Patates Salatası Patates salatasının belli bir tarifi yoktur, isteyen istediği gibi yapar. Örneğin; bizim evde, annem nadiren yaptığı patates salatasının üzerine katı yumurta dilimleri dizerdi. Salam, sosis gibi pek fazla tüketilmeyen şarküteri çeşitleriyle yenirdi. Malzemeleri:– 6 adet orta boy patates…
Tarator Tarifi
Tarator Tarifi Malzemeler: 2 dilim bayat ekmek (suda ıslatılıp sıkılmış) 4-5 diş sarımsak (havanda yarım çay kaşığı tuzla dövülmüş) 1/3 su bardağı sızma zcytiıyağı 10-12 adet ceviz içi (varsa tazesi, yoksa bir gece önceden ıslatılmış halde) l tutam tuz I…
Bezeli Meyve Salatası
Bezeli Meyve Salatası Malzemeler: Meyve salatası 1 adet taze ananas (yaprakları ile birlikte) 1 adet soyulmuş portakal 1 adet soyulmuş ve dilimlenmiş muz 1 adet soyulmuş ve dilimlenmiş kivi 1 adet soyulmuş ve dilimlenmiş şeftali veya 2 adet soyulmuş ve…
Kuşkonmaz Ve Pastırma Salatası
Kuşkonmaz Ve Pastırma Salatası Malzemeler: 500 gram orta boy kuşkonmaz dalı 130 gram ince dilimlenmiş pastırma 250 gram kıvırcık ya da karışık salata yaprağı Yarım su bardağı / 100 mi salata sosu Yapılışı: l- Kuşkonmaz dallarının sert kısımlarını kesip filizleri üç parça…
Fındık Süslemeli Tavuk Salatası
Fındık Süslemeli Tavuk Salatası Malzemeleri: 3 yemek kaşığı / 45 mi zeytinyağı 2 yemek kaşığı / 30 mi fındık yağı 1 yemek kaşığı / 15 mi elma sirkesi 1 diş doğranmış sarmısak 1 yemek kaşığı kıyılmış taze ot karışımı 225…