Mantarlı Patatesli Oturtma
Beşamel Soslu, Mantarlı Patatesli Oturtma Malzemeleri: 6-7 tane orta boy patates, 3 adet iri, kuru soğan, 400 gram kıyma, 400 gram mantar, Yarım demet maydanoz, 1 yemek kaşığı salça, Karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, Yarım çay bardağı zeytinyağı, Beşamel Sos…
Patates Oturtma Tarifi
Patates Oturtma Tarifi Patates karbonhidrat, nişasta ve protein bakımından oldukça zengin bir sebze çeşididir. Genellikle Niğde ilinde yetişen patates birçok yemekte karşımıza çıkmaktadır. Lezzetli olması sebebiyle her yemekte rahatlıkla tercih edilebilir. Patlıcan ile birleştiğinde de oldukça lezzetli olan patates çocukların…
Reisin Kayığı Tarifi
Reisin Kayığı Tarifi Yaz mevsimlerinin harika sebzelerinden patlıcanın pazarlarda yer alması ile birlikte onsuz sofralara artık elveda diyebiliriz. Her sebzeyi sezonunda ve hormonsuz tüketirsek sağlıklı bir yaşam sürmeye devam edebiliriz. Patlıcan ve peynirin buluştuğu bu yemek adeta sağlık kokmaktadır. Bu…
Patlıcan Doğrama Tarifi
Patlıcan Doğrama Tarifi Güzel bir yöresel lezzeti daha sizinle paylaşıyoruz. Evinizde rahatlıkla bulacağınız bu malzemeler ile muhteşem bir yemek sunuyoruz. Patlıcanın 70 çeşit yemeğini bulan Gaziantep mutfağı, patlıcan doğrama isimli yemeğini de sizlerin damak tadına bırakıyor. Genellikle nohutlu pilav ile…
Semizotu Yemeği Tarifi
Semizotu Yemeği Tarifi Mevsimi yavaş yavaş geçerken son kez semizotu yapalım. Daha sonra yerine kış sebzesi ıspanağa geçeriz. Semizotunun yoğurtlu salatası, zeytinyağlı yemeği, pirinçli ve zeytinyağlı semizotu yemeği ve sade olarak salatası yenir. Çok faydaları bir sebze olarak bilinir ve…
Yaz Türlüsü Tarifi
Yaz Türlüsü Tarifi Genelde ben yaz türlüsüne et koymam siz isterseniz et haşlayarak ekleyin. Kavurmanız lezzet açısından daha iyi fakat sert kalabiliyor. İstediğiniz sebzeyi ilave ederek bu türlü tarifi yapılabilir. Malzemeleri: 250 gram taze fasulye, 1 adet patlıcan, 1 adet…
Peynirli Patlıcan Kızartması
Peynirli Patlıcan Kızartması Malzemeleri: Yarım kilogram patlıcan, 2 adet yumurta, 150 gram beyaz peynir, Yarım demet maydanoz, Kızartmak için sıvı yağ. Yapılışı: Patlıcanları yıkayın. Alaca olarak soyun, ortadan ikiye kesin, kalın patlıcanları uzunlamasına üçe, ince olanları ise ikiye bölün. Dilimlerin…
Bezelye Yemeği Yapılışı
Bezelye Yemeği Yapılışı Eğer taze bezelye mevsimi değil ise, bu tarif için 500 gram bezelye içi kullanmanız yeterli olacaktır. Aynı zamanda bu tarife et ekleyerek etli bezelye yapabilirsiniz. Malzemeleri: 1 kilogram taze bezelye, Yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 adet kuru…
Kıymalı Kabak Oturma
Kıymalı Kabak Oturma Malzemeleri: 3 adet sakız kabağı, 1 adet kuru soğan, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 200 gram dana kıyma, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 3 adet domates, 3 diş sarımsak, 4 adet sivri biber, Yeteri kadar tuz, Yeteri kadar…
Mantar Sote Tarifi
Mantar Sote Tarifi Malzemeleri: 500 gram kültür mantarı, 2 adet kırmızı paprika biberi, 1 adet yeşil sivri biber, 1 adet kuru soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 su bardağı su, 1 çay kaşığı karabiberi, İsteğe göre kırmızı pul biber,…
Sebze Soteler
Sebze Soteler Malzemeleri: Yarım lahana, (ince doğranmış) 3 çorba Kaşığı zeytinyağı, 1 büyük beyaz soğan, 1/2 su bardağı ceviz iri Kıyılmış, 1/2 su bardağı dereotu Kıyılmış, 1 orta boy Kırmızı lahana, (ince doğranmış) 1 büyük Kırmızı soğan, (ay şeklinde doğranmış)…
Patates Graten Tarifi
Patates Graten Tarifi Malzemeleri: 7-8 orta boy patates, 1 diş sarımsak ezilmiş, 80 g tereyağı, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı krema, Yeteri kadar tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı muskat rendelenmiş, 1 adet 25×35 cm fırın…