Yufkaya Sarılı Fıstıklı Köfte

Yufkaya Sarılı Fıstıklı Köfte
Malzemeler:

500 gr. dana kıyma
1 diş sarımsak
100 gr. fıstık
1 adet soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
1 fincan kaşar rendesi
2 adet yufka
Yenibahar
Kimyon
Tarçın
Karabiber
Kekik

Biberiye
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı:
Derin bir kapta kıymayı, sarımsak, fıstık, rendelenmiş soğan, galeta unu, kaşar rendesi, yenibahar, kimyon, tarçın, karabiber, kekik, biberiye ve tuz ile yoğurarak köfte harcı hazırlayın.

2 adet yufkayı üst üste koyun. Arasına hazırladığınız köfteyi koyun ve rulo biçiminde sarın. Streçe sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin. 3-4 santim kalınlıkta kesin ve sıvı yağda kızartın.