Zeytinli Mini Ekmek Tarifi

Zeytinli Mini Ekmek Tarifi

Kullanılacak Malzemeleri:

1 kase ince ince kıyılmış zeytin,

1 yemek kaşığı toz maya,

3,5-4 su bardağı kadar köy unu,

Yarım çay bardağı sıvı yağ,

1 çay bardağı kadar ılık su,

2 yemek kaşığı yoğurt,

Kekik,

1 tatlı kaşığı tuz.

Zeytinli Minik Ekmek Tarifi Yapılışı

Kahvaltıya farklı bir şeyler koymak istiyorsanız, zeytinli minik ekmekler yapmak güzel bir fikir olacaktır. Hem kolay hem de lezzetli bu zeytinli minik ekmekleri yapmak için öncelikle, yoğurma kabının içerisine un elenir ve kabın ortası havuz gibi açılır, un üzerine bir tatlı kaşığı tuz serpilir.

Zeytin ve kekik haricinde kalan tüm malzemeler unun üzerine eklenerek hamur yoğurulmaya başlanır. Hamur ele yapışmayan ve yumuşak bir kıvamda olmalıdır. Yoğurulan hamurun üzerine bir kase ince ince kıyılmış zeytin ve kekik ilave edilerek biraz daha yoğurulur ve bu şekilde zeytinli minik ekmek hamuru hazırlanmış olur.

Yoğurulan hamur, hafif un serpilmiş bir zeminde merdane ile açılır. Açılan hamur ince açılmamalıdır, biraz kalın olmalıdır. Dilediğiniz şekil bir kalıpla kesilerek, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine zeytinli minik ekmekler dizilir. İsterseniz hamurdan küçük parçalar kopararak muffin kaplarına veya kağıt kek kalıplarına da koyabilirsiniz.

Tepsiye dizilen hamur mayalanması için 1 saat bekletilir. Önceden ısıtılmış fırında ve 180 derecede, minik ekmeklerin altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Zeytinli minik ekmekleri sıcak olarak servis edebilirsiniz. Zeytinli Minik Ekmek hazır.

Afiyet olsun.