Zeytinyağlı Bezelye Yemeği

Zeytinyağlı Bezelye Yemeği

Malzemeleri:

Yarım kilogram bezelye içi

1 adet Kuru soğan,

2 adet patates,

2 adet havuç,

Yarım çay bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı domates salçası,

Yeteri kadar tuz.

Yapılışı:

Nisan ayında taze çıkan bezelyeler, körpe çok nefis olurlar. Alıp kendiniz temizleyin. Bezelye içlerini yıkayarak suyunu süzün. Soğanı yemeklik bir şekilde doğrayın. Havuçları küp küp doğrayın. Patatesleri kare bir şekilde kesin ve sudan geçirin.

Bir tencereye zeytinyağın kızdırın. Soğan ile birlikte havuçları tencereye alın. Soğanlar renk değiştirene kadar kavurun.

Daha sonra salçayı ilave edin. Salçanın güzel kokusu çıkana dek kavurun. Ardından suyunu süzdüğünüz bezelyeleri ilave edin. Yemeği karıştırın ve küp patatesleri ekleyin. 2 dakika daha ocakta kaynatın.

Üzerini geçene dek su ekleyin. Tuz ile tatlandırın. Yarım saat kadar yemeğimizi pişirelim. Servis ederken üzerini dereotu ile süsleyin.

Afiyet olsun.